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DG-18琼脂原理及实验现象

纪英姿
录入时间:2019-9-27 14:27:35 来源:青岛海博生物

一、用途:

用于食品中霉菌和酵母菌分离培养。

二、实验原理:

蛋白胨提供氮源;葡萄糖提供碳源;磷酸二氢钾是缓冲剂;硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜提供二价阳离子和硫酸根;氯硝铵是抗真菌剂,降低培养基中的真菌扩散速度;氯霉素和盐酸金霉素能够抑制细菌的生长,并且能够防止真菌扩散生长;琼脂是培养基凝固剂。

三、培养基配方(g/L):

蛋白胨

5.0

葡萄糖

10.0

磷酸二氢钾

1.0

硫酸锌

0.01

硫酸镁

0.5

硫酸铜

0.005

氯硝胺

0.002

氯霉素

0.05

盐酸金霉素

0.05

琼脂

15.0

pH 5.6±0.2 25℃

此配方可以进行改良或增加营养成分以获得最佳的结果

四、试验方法:

1、称取本品31.6g,另取甘油175ml,加热溶解于1000ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟。冷却至50℃左右时,倾入无菌平皿。

2、制备质控菌液。

3、将质控菌液划线于平板上。

4、选择合适稀释度的目标菌质控菌液0.1ml,均匀涂布于平板上,每一稀释度接种两个平板。

5、用1μL接种环取非目标菌质控菌液1环,将接种环接触容器边缘3次去除多余液体,在平板表面划六条平行直线,同时接种两个平板。

6、25±1℃倒置培养基培养48-168小时,记录实验结果

五、结果观察与解释:

接种以下质控菌株,在25±1℃培养48-168小时:

质控菌株

菌株编号

生长情况

其他特征

大肠埃希氏菌

ATCC25922

-

/

酿酒酵母菌

ATCC9763

+++

白色菌落

白色念珠菌

ATCC10231

+++

白色菌落

 

图1-2 DG-18琼脂微生物质控结果

备注:a:白色念珠菌,b:黑曲霉,c:酵母菌,d:大肠埃希氏菌

六、注意事项:

本培养基仅为细菌鉴定的一部分,需做其他补充试验。

 

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